Соленки

Соленки

Здравейте, кулинарчовци!

Представям ви бързи, лесни и мекички соленки, при които може да импровизирате с вкусовете.

• 200 гр кисело мляко
• 1 ч.л. сода
• 50 мл олио
• 1 яйце
• 4 гр лимонена киселина
• 200 гр сирене
• 100 гр шунка
• 500 гр брашно
• шарена сол / маково семе / сусам  

За начало, содата се гаси в киселото мляко. Прибавяте към тях олио, яйце, сирене. По желание може да включите и шунка, нарязана на кубчета. На нас ни харесва повече с нея. Пресява се брашното и лимонената киселина към сместа. Разбърквате добре. Ако нямате желание да поръсите соленките със семена или каквото и да било, вътре може да сложите шарена сол за аромат. Тестото трябва да е с консистенция, колкото да се загребват топки с лъжица, не по-рядка. При мен излизат 15 соленки. Оформяте, редите върху тава, покрита с хартия за печене и поръсвате. Аз ги правя винаги различни. Последният път поръсих 5 с маково семе, 5 със сусам и 5 с шарена сол. Така получавате различни вкусове. Печат се в предварително загрята на 220-250 градуса фурна, до златисто. Стават доста бързо. Получават се пухкави и мекички соленки, подходящи за сутрешна закуска или следобедна.